2012年08月07日
オレンジ色のゴーヤ？
生い茂る畑の中にオレンジ色の物体を発見！
緑色や白色のゴーヤに紛れたオレンジ色のゴーヤがありました。完熟のゴーヤで、中の綿も種も赤く熟してゴーヤ独特の苦味もこの状態になれば少し和らいで口にしやすくなります。
このゴーヤの使い方はお店では自家製タルタルソースに細かく刻んだ完熟ゴーヤを入れて、少し苦味のあるソースに仕上げて揚げ春巻き等にいつもとは一味違う召し上がり方で喜んでいただいています。
この夏も新鮮で美味しい野菜を使ったベトナム料理を出して行きます！
暑い夏を乗りきるためにもぜひお越しください！
2012年07月09日
11周年感謝の気持ちを込めて
本日７月９日、11周年を迎えることが出来ました。ひとえにこのＸＵＡＮに足を運んでくださった沢山のお客様のおかげだと、心より感謝しお礼申し上げます。
昨年に続きベトナム料理バイキングを開催しております。7日より本日周年記念日まで、スアン自慢の生春巻きをはじめ、京都上賀茂池西農園の京野菜を使用したオードブルやメインディッシュ、あっさり味のベトナム麺フォー等をお好きなだけ召し上がっていただけます。
年に一度のスペシャルランチ、ディナーにぜひお越しください。
今しか味わえない料理もご用意しております。
2012年06月30日
6月30日の記事
スアンの庭先の蓮花も綺麗に花開き、夏の訪れを感じることが出来ました。
梅雨の中休み気持ちいいその夜、ベトナム旅行で作られた色とりどりのアオザイを身にまとったお客様のおかげで、いつもとは違った華やかな店内となりました。、ミニアオザイパーティーの開催です！
スアンでは毎月２７日を「アオザイの日」としてアオザイを着てお食事をされる方に限りアオザイコースを割引サービスさせていただきます。
以前にベトナムで購入してそのままと言う方や着てみたいのに着るチャンスが無いと言う方達にぜひご利用いただけたらと思っています。
今年の夏も祇園祭の生春巻き屋台をオープンさせていただきます。
今年の祇園祭はアオザイで宵山を楽しんで見てはいかがでしょうか！スアンの屋台ではアオザイ美人の方にサービスさせていただきます。
お待ちしております。
2012年06月25日
スアンの蓮の花が咲きました
今朝夜明けとともに、花を開きました！待ちに待った蓮の開花です。
雨上がりの庭に浮かぶ姿は幻想的な雰囲気で心が和みます。
蓮の開花期間は短くて４日間で綺麗な花としては明日が一番美しい状態の花となります。
お近くに来られた際には蓮のお茶でも飲みながら蓮花花見でもしてみてください。
2012年06月22日
蓮花花見
毎日雨が降って気持ちも滅入ってしまう天気が続いていますね！
そんな梅雨空の中スアンの庭先にたたずむ蓮があります。日当たりの具合でなかなか花をつけることがなかったスアンの蓮は、今年は念願の花をつけることが出来ました。まだ咲くには2、3日かかりそうですが春の山桜に続いて蓮花花見が出来そうです！とはいえ花は一つだけですが…。
花の開花の期間は4日間と短い間ですが、蓮の花を見て少しでも晴れやかな気持ちになりたいものです！
2012年06月16日
収穫間近の池西農園の夏野菜達
私達とっては暑くじめじめした嫌な季節が巡ってきましたね！でも野菜達にとっては恵みの雨！〓
池西農園のおじさんにとっても恵みの雨です！暑いこの時期に畑全体に水やりをするのも一苦労〓美味しいお野菜を作るのも大変な仕事です！
今年も上賀茂の夏野菜で暑い夏を乗りきれるスアンの夏野菜メニューを楽しみにしていてください。
